ANAグループの調査・研究会社であるANA総合研究所では、2010年3月3日（水）〜6日（土）までの3泊4日で、熊本県人吉市にて「関東・関西の大学生によるホスピタリティインターンシップ事業」を開催しました。

関東からは城西国際大学（千葉県）の学生10名（アメリカ・カナダ・韓国からの留学生3名を含む）、関西からは甲南女子大学（兵庫県）の学生6名の合計16名が参加。人吉市を舞台に「おもてなしの心」と題しホスピタリティについて学びました。人吉市でのインターンシップの様子を前編・後編に分けてレポートします。

【人吉温泉物産館で参加学生全員と甲冑隊による記念撮影】

人吉市は、熊本県南部の人吉盆地の西南端に位置しており、約1200年の歴史を誇り、昨年（2009年）6月に国宝指定を受けた青井阿蘇神社や現在では石垣だけ残っている人吉城跡など城下町の面影を残し、球磨焼酎やみそ・しょうゆなどを製造する蔵も多くあります。

また日本三急流の球磨川ではラフティングや川下りも楽しめ、更に温泉の湯量も豊富で温泉旅館も数多くある観光地です。近年、グリーンツーリズムによる農家民泊にも力を入れております。また後編でも紹介する「SL人吉」（熊本＝人吉）が3月〜11月の週末を中心に運転されるなど、注目の観光スポットです。

人吉市へは、飛行機をご利用の場合には鹿児島空港が便利です。レンタカーなどを使うと1時間弱で到着します。また高速バスを使ってもアクセスできます。

【国宝指定を受けた青井阿蘇神社】

【3月から週末を中心に運転される「SL人吉」号は熊本駅と人吉駅を結びます】

ホスピタリティインターンシップ事業の初日は、羽田・伊丹の両空港から鹿児島空港へ到着後人吉へ移動した大学生は、歓迎レセプションに臨み、人吉市の林副市長や地元の皆様、更に甲冑帯（かっちゅうたい）の歓迎を受け、インターンシップがスタートしました。

【オリエンテーションの様子（青井阿蘇神社内）。人吉市の林副市長より歓迎のご挨拶がありました（写真上）】

【甲冑隊を囲んで記念撮影する甲南女子大学の学生】

人吉の観光スポット視察や人吉市の概要説明（観光産業についてなど）を受けた後、人吉温泉女将会「さくら会」の皆様との意見交換会が行われ、初日は6軒の温泉旅館に分かれて宿泊しました。旅館では女将研修として接客マナーを学び、ホスピタリティの大切さについて実践を通して学びました。

【青井阿蘇神社の歴史についてレクチャーを受ける参加学生】

【酒蔵（写真上）、味噌蔵（写真下）で試飲・試食をする城西国際大学の学生。人吉は球磨焼酎が有名です】

【人吉温泉女将会「さくら会」の皆様との意見交換会の様子】

2日目の午前は、事前に設定した研究テーマを検証・調査する時間に充てられ、各グループ毎に人吉市内を取材して廻りました。そして午後からは人吉市周辺地域で積極的に推進している「グリーンツーリズム」として行っている「農家民泊」の体験です。人吉市を含む球磨地域では、平成15年に「森林の郷（もりのくに）農林業げんき特区」の認定を受け、農家が経営し、農山村の生活を実際に体験しながら宿泊できる農家民宿施設として現在では人吉市周辺だけでも6軒が営業しています。

【人吉市を含む球磨地域では、平成15年に「森林の郷（もりのくに）農林業げんき特区」の認定を受け農業民泊を推進】

今回はそのうちの5軒に分かれて宿泊しました。その中で取材させていただきました農家民宿「つばき坂」は、椿の花に囲まれたのどかな雰囲気の場所にあります。到着した学生はお部屋の説明を受けた後、すぐに「そばがき」で歓迎していただきました。夕食は運営する農家が育てているお米や野菜、更に「つばき坂」では手作りどうふやこんにゃくを使った料理が提供されました。宿泊した学生は田舎での農家民泊を満喫し、夜はあっという間に更けていきました。

【椿の花が落ちて何とも言えない雰囲気を醸し出している「つばき坂」の入口】

【「つばき坂」の客室と客室の説明を受ける城西国際大学の学生】

【到着後にさっそく「そばがき」を食べさせていただきました】


そして翌朝は朝食後に「ソーダ饅頭」作りを農家の方と一緒に体験し、日本の滝百選に選ばれている鹿目の滝（かなめのたき）や紅取山（べにとりやま）などを散策し、人吉市を一望できる紅取山でソーダ饅頭を食べました。

【朝食後に「ソーダ饅頭」作りに農家の方と一緒に挑戦しました。出来上がって蒸した饅頭（写真下）】

【日本の滝百選に選ばれている鹿目の滝（かなめのたき）】

【最後に人吉市を一望できる紅取山で学生自身が作ったソーダ饅頭を食べました】


「つばき坂」を開業している上井信子さんは、農林水産省と観光庁が選ぶ、民宿を営み、地域活性化に貢献するおかあさんを全国から100人選ぶ「農林漁家民宿おかあさん100選」に選ばれたグリーンツーリズムのスペシャリストで、旬の農作物を使って、その日にベストな料理を出すことが上井さんのおもてなし流です。泊まった方から送られるお手紙が宝物で、宿泊された方全てに年賀状も送られているそうです。最近では海外からのリピーターもいるなど、ホテルや旅館とは違ったおもてなしに、宿泊した学生も感激し、貴重な体験をすることができました。

「つばき坂」では1泊2食付きで6,500円（一人）で宿泊することができます。農業体験などについては、季節及び滞在時間、天候によって各農家民泊の方がコーディネートしていただけます。詳しくはホームページ（ひとよし球磨ツーリズム）をご覧ください。

【「つばき坂」の客室前で記念撮影。左から2番目が「農林漁家民宿おかあさん100選」に選ばれた上井（うわい）信子さん】

後編では最終日の学生による発表会、そして滞在中に今年最初の運転日となった「SL人吉」についてレポートしています。後編も公開中です。

■城西国際大学について

城西国際大学は、7学部（経営情報学部・国際人文学部・福祉総合学部・メディア学部・薬学部・観光学部・環境社会学部）を擁する総合大学として、メインの東金キャンパス（千葉県東金市）をはじめ、経営情報学部と大学院の講義の一部を行っている東京紀尾井町キャンパス（東京都千代田区）、メディア学部の幕張キャンパス（千葉市）、また観光人材の育成の為に「観光地で学ぶ」をコンセプトに観光リゾート地である鴨川に2006年4月に開設された観光学部の安房キャンパス（千葉県鴨川市）の4つのキャンパスを持つ。東京ベイエリア（城西国際大学の4キャンパス、成田空港、羽田空港、エリア内の観光スポットなど）をフィールドとして、環境と共生し次代を支える人材の育成に取り組んでいる大学です。

■甲南女子大学について

甲南女子大学は、3学部（文学部・人間科学部・看護リハビリテーション学部）を擁し、港を見下ろす神戸・岡本の高台（神戸市東灘区）にキャンパス持つ中規模の女子大学です。品格と国際性を備え社会に貢献する高い志を持つ女性を育成することを大学の使命としています。海の見える明るい丘の上で神戸らしさを満喫しながら、伝統を踏まえつつ、常に新鮮な教育環境を創りあげています。現代社会の養成に応えるべく、2006年度には、文学部に情報社会に対応するメディア表現学科、人間科学部に幼稚園教諭や保育士に加え小学校教員の免許も取れる総合子ども学科を加えました。また2007年度には看護師や理学療法士の資格が取れる看護リハビリテーション学部が発足し、更なる変革を遂げつつあります。

「ANAわかりやすいニュース配信」解説者　鳥海高太朗